낚시는 뉴질랜드에서 가장 흔한 야외활동 중 하나. 바다로 둘러싸인 섬나라일 뿐 아니라 강과 호수가 많은 곳이라 바다낚시, 민물낚시 모두 쉽게 할 수 있다.
특히 송어낚시의 인기가 높다. 뉴질랜드에서 낚시할 때 주의할 점은 낚시할 때 라이센스가 필요하다는 것과 어종별로 잡을 수 있는 양과 크기가 법으로 정해져 있다는 것. 이게 모두 해양 생태계를 보호하기 위함이니, 기쁜 마음으로 지켜주는 게 좋겠다.
낚싯대와 낚시용품은 물론 낚시여행을 갈 수 있는 보트까지, 낚시터가 가까운 곳이면 어디서나 쉽게 빌릴 수 있다.