品質にこだわるワイナリーは全国各地に点在していて、洗練された風味のワインが続々と誕生しています。
ニュージーランド産のワインはピュアで豊かな味わいが特長です。それは、ブドウの成熟に適した冷涼な期間が長く、爽やかな酸味を保ちつつ深みを増すことができるためです。その絶妙なバランスがニュージーランド産ワインの評価を高めているのです。美しい海岸沿いから、山岳地帯に囲まれた高原まで、それぞれの環境に適したブドウが栽培されています。
我々は過去4世代にわたってここで生きてきました。次の4世代もこの地にいられたら素敵なことだと思います。私は心から望む場所で、本当にやりたいことをしているのですから。
