Die Gourmet-Restaurants, preisgekrönten Weingüter und charmanten lokalen Delikatessen Neuseelands ermöglichen kulinarische Luxusreisen der Extraklasse.
Die unten beschriebenen Regionen laden zur kulinarischen Reise von der Spitze der Nordinsel bis zum Fuß der Südinsel und geben einen Vorgeschmack auf die besten Erlebnisse rund um Speisen und Wein in Neuseeland.
Zwischen Northlands ausgestreckten Hügeln und buschbewachsenen Landschaften sowie an seinen zahlreichen Buchten und Stränden werden einige der besten Speisen und Getränke des Landes serviert. Das subtropische Klima der Region begünstigt das Wachstum preisgekrönter Weine, saftiger Zitrusfrüchte und hervorragender Meeresfrüchte.
Die subtropische Northland-Region reicht von Auckland bis zur nördlichsten Spitze Neuseelands.
Mehr erfahrenHawke’s Bay gehört zu Neuseelands wärmsten, trockensten Regionen und ist ein Paradies für Feinschmecker und Weinkenner. Zahllose Sonnenstunden und fruchtbare, ebene Böden stellen ausgezeichnete landwirtschaftliche Erträge sicher.
Die tiefe Liebe der Region für Speisen und Wein wird regelmäßig mit dem FAWC! (Food and Wine Classic) gebührend gefeiert. Das saisonale Festival findet sowohl im Sommer als auch im Winter statt, im Fokus stehen einheimische Kunstprodukte und Delikatessen.
Wairarapa liegt ganz in der Nähe von Wellington und bildet das Herz des Classic New Zealand Wine Trails, der durch vier verschiedene Weinregionen führt. Zwar wächst hier nur 3% landesweit produzierten Weins, doch zählen dazu einige der erlesensten Tropfen Neuseelands.
Die international geschätzten Weine werden in kleiner Flaschenzahl hergestellt und sind bekannt für ihren intensiven Geschmack. In Wairarapa werden verschiedenste Rebsorten angebaut, zu den bekanntesten zählen Pinot Noir und Sauvignon Blanc.
Am Kopfende der Südinsel liegt Marlborough, Neuseelands führende Weinregion. Die ausgezeichneten Sauvignon Blancs der verschiedenen Spitzenweingüter sind weltberühmt. Zu den Spitzenreitern gehört die Cloudy Bay Vineyard. Das Weingut zieht ein anspruchsvolles Weinpublikum aus aller Welt in die Region.
Darüber hinaus ist Marlborough bekannt für seine Grünlippmuscheln. Diese einzigartige Delikatesse aus dem Meer schmeckt frisch von der Muschelfarm und mit einem Glas Sauvignon Blanc serviert besonders gut – am besten natürlich an Bord einer Kreuzfahrt durch die malerischen Sounds.
Neuseelands führende Weinregion und die Heimat weltbekannter Sauvignon Blancs.
Mehr erfahrenDas sonnige Seeklima verleiht den Chardonnays und Sauvignon Blancs der Nelson Region ihren duftigen, frischen und intensiven Geschmack und dem Pinot Noir seine besonders lebendige Note.
Obwohl Nelson zu den kleineren Weinregionen Neuseelands gehört, wird sie international für ihre hochqualitativen Weine gelobt. Hiesige Winzer stellen wunderbare Weine abseits des kommerziellen Mainstreams her – die pure Trinkfreude im Glas.
Die herrlichen Langusten Kaikouras dürfen auf keiner kulinarischen Reise über die Südinsel Neuseelands fehlen. Beim Aufenthalt in diesem Meeresfrüchteparadies empfehlen wir die Unterkunft in der einzigartigen Hapuku Lodge mit ihren Treehouses.
Auf der Fahrt in den Süden Canterburys sollte unbedingt ein Stopp an den Weingütern in Waimate, Cheviot und der Waipara Valley eingelegt werden; die preisgekrönten Pinot Noirs und Chardonnays der Region sind bekannt für ihren eigenwilligen Charakter.
Canterbury reicht vom Ozean zu den Southern Alps; ein Land der Ebenen und Gipfel.
Mehr erfahrenDie Otago Region ist bekannt für ihre spektakulär zwischen Seeufern, Schluchten und Bergketten angesiedelten Weingüter.
Zu den besten Weingütern zählen Mt. Edward Winery, Two Paddocks und Brennan Wines. Der Einfluss dieser besonderen Landschaft auf Geschmack und Körper der Pinot Noirs ist deutlich zu schmecken. Nach einem schneereichen Tag beim Ski- oder Snowboardfahren in den Southern Alps munden diese Tropfen besonders gut.
Eine mächtige Region der uralten Gipfel, grünen Bergwiesen und schnellströmenden Flüsse.
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